Zaterdag was deze salade een gesmaakt onderdeel van ons ‘midzomer’ buffet. Naast de ideale buffetsalade, kan je het ook als aperitiefhapje of ook op de boterham serveren.  Wij zijn alvast fan…

Wat heb je nodig?  500g roze garnalen, 4 el zure room, 1 bussel dille, ½ rode ajuin, peper, zout en het sap van een halve citroen.

Hoe ga je te werk? Doe de roze garnalen in een grote kom, voeg er de zure room bij en werk af met de smaakmakers (dille, de fijngehakte rode ui, het citroensap) en kruid af met peper en zout.

Alternatief? Vervang dan de roze garnalen door fijngesneden gerookte zalm.