Omdat het niet altijd pruimen hoeven te zijn, kan je ze in dit recept vervangen door dadels. Het krokante spekkorstje blijft wel overeind en wordt nu gecombineerd met het zoete van de dadels.

 

Wat heb je nodig? 1 pakje gedroogde dadels en 1 pakje fijngesneden gerookte spek

Hoe ga je te werk? Haal eerst de pitten uit de dadels en wikkel ze vervolgens in een spekjasje. Bak ze tot slot een 10-tal minuutjes in een oven van 180°.