Wat heb je nodig? 100g gehakte biefstuk (zo vers mogelijk), 50g parmazaan schilfers, 1kl kappertjes, 2 el olijfolie, peper, fleur de sel en een paar blaadjes basilicum.

Hoe ga je te werk? Meng alle ingrediënten door mekaar en werk af met een draai van de pepermolen, een snuifje fleur de sel en wat basilicumblaadjes.

Serveren? Als een spread bij het aperitief of als onderdeel van een snelle lunch.