Wat heb je nodig? Een pakje blini’s, 2 hardgekookte eieren, 2 sneetjes gerookte zalm en rucolapesto.

Hoe ga je te werk? Maak eerst superverse, overheerlijke rucolapesto. Smeer deze vervolgens op de blini’s en werk af met een schijfje ei en een reepje gerookte zalm. Zet je aan tafel en geniet van een heerlijk aperitiefhapje…