Gent

Share

Ganzerik : Gents, gezellig en geweldig lekker eetcafé

Toevallig en letterlijk zou ik er nooit passeren. Figuurlijk passeerde de naam – samen met geweldig authentieke foto’s- van dit Gentse eetcafé gelukkig wel op Instagram. Mijn goesting steeg met het moment en een date  met mijn zus was de perfecte gelegenheid om deze hippe plek te ontdekken. De wijk…
Share

Mozzarella uit Gent

Ja, je leest het goed. Ik wist ook niet wat ik zag toen ik het ambachtelijke mozzarella-atelier van Cuore di Puglia ontdekte. Vanop straat kan je makkelijk een kijkje nemen in het atelier en bewonderen hoe het productieproces in elkaar zit. Spectaculair vind ik het keer op keer hoe ze van…
Share

Mémé Gusta…op bezoek bij ons bomma

Eindelijk! Meer dan een jaar hebben we geduld moeten oefenen om Mémé Gusta een bezoekje te brengen. Van zodra ze vorig jaar in de finale zaten van ‘Mijn Pop-uprestaurant’ zaten,  waren we van plan en tafeltje te reserveren. Jammer genoeg vielen ze net voor de eindmeet af. Onterecht want zij…
Share

FONDA, niet zomaar een pop-up

Ik heb het niet zo begrepen op pop-ups. Vaak zijn ze maar een schim van ‘the real stuff’ en moeten ze door het tijdelijk karakter inboeten op kwaliteit. Als uitzonderingen de regel bevestigen dan is FONDA Tafel & Toog beslist die uitzondering. Met hun kookinitiatief houden Rosemarie en Nicole nog…
Share

Talamini, De beste ijsjes van Gent?!

Met deze vraag en met een achterbank vol kinderen reed ik op een zonnige dag richting Gent. Wij parkeerden onze auto tussen De Sterre en het Sint-Pieters Station en zochten de weg naar Talamini.  Sinds 1959 wordt hier op ambachtelijke manier Italiaans ijs wordt gemaakt. Ze gebruiken geen room maar melk…