Recepten

Share

Fruitgalette

Grijp je kans, wacht niet langer en ga aan de slag met dit geweldige recept. Het is bovendien de beste periode om dit te doen. Je hebt nog het laatste zomerfruit én ook het eerste herfstfruit dient zich aan. Dus, één advies probeer snel dit receptje en maak desnoods wat…
Share

Varkenskroontje in een zoutkorst

Op zoek naar jouw ‘moment de gloire’ en de ultieme beloning na uren in de keuken? Probeer dan de techniek van bakken met een zoutkorst uit. Het is niet alleen spectaculair om te zien maar het geeft je stuk vlees of vis ook een unieke smaak. Met dit varkenskroontje zette…
Share

Een familieportie lemoncurd

Flinke kippen hebben wij. Met gemiddeld vijf eitjes per dag bezorgen ze ons veel kook- en bakinspiratie. Nu de omeletjes, de kommetjes eiersla en de hollandaisesaus beginnen te vervelen, werd het tijd voor een groter ei-project : lemoncurd. Maar liefst 20 eitjes vonden hun weg in deze heerlijke Engelse dessertsaus.…
Share

Banana Bread Bodding

Vergeet jouw klassieke BBB! In deze gekke tijden trakteer je veel liever op een andere eetbare variant. Wat denk je van Banana Bread Bodding? Deze creatie was – zoals veel van mijn andere baksels- een combinatie uit de losse pols en gemaakt met wat restjes. Geniet van deze mooie ode…
Share

Petit Beurre-taart

Je hebt verzoekplaatjes én verzoekreceptjes. Tegenwoordig passeren de laatste hier vaak de revue. Eén ding hebben ze gemeen : een leuke, smakelijke herinnering aan een tijd zonder dat rare virus. Deze koekjestaart katapulteert mij recht naar de tijd van Merlina en Kameleon, mijn kindertijd dus. Bricoleren in de keuken en…