Apero

Share

Gegrilde camembert met broodbolletjes

Een camembert in de oven is zonder twijfel één van mijn favoriete hapjes. Het is makkelijk en eenvoudig voor te bereiden,  het hoeft maar een paar minuten in de oven en nadien kan je samen genieten van deze heerlijkheid. Ik serveerde het altijd met brood en witloof maar sinds ik…
Share

Camembert….heerlijk op de barbecue

Het leven op de barbecue kan toch geweldig simpel zijn. Je stopt wat knoflook en rozemarijn in een camembert, plaatst het een tiental minuutjes op de barbecue en haal wat brood boven. Wat heb je nodig? 1 camembert, 2 knoflooktenen, 1 takje rozemarijn, wat witte wijn en rozijnenbrood of ciabatta om…
Share

Wegens succes herhaald : mmmmmmakkelijke aperitieftaart

‘Gemak dient de mens’ is misschien wel mijn favoriet spreekwoord in de keuken. Koken hoeft voor mij niet lang te duren of bergen werk op te leveren. Neem nu deze aperitieftaart of pissaladière om een chic woord te gebruiken.   Het principe is  verrassend eenvoudig : bladerdeeg, pesto en enkele smaakmakers.…
Share

Pens op een stokje

Ik hou van tradities en zeker als tradities overeind blijven ben ik dolgelukkig. Onze slager Rik past perfect in dit verhaal. De slagerij oogt nostalgisch en doet mij wegdromen naar mijn kindertijd. De houten kapblok, de vleeshaken en een assortiment dat voor 90% bestaat uit eigen bereide vleeswaren, maken deze…
Share

Ricotta – spinazietaartjes met dille

Dat ricotta en spinazie ‘partners in crime’ zijn, wist ik al. Maar als je het dan nog eens combineert met een vleugje blauwe kaas en wat dille, heb je wel een heel frivool taartje… Wat heb je nodig? 250g ricotta, 150g mascarpone, 80g blauwe kaas, verbrokkeld, 200g spinazie, 2 eieren, losgeklopt, 2 koffielepels gedroogde dille of…