Drank

Share

Over water met een smaakje

In Centraal Europa is het heel gewoon. Bij ons spijtig genoeg (nog) niet. Als het van mij afhangt, breng ik daar graag verandering in. Eerst een woordje uitleg over wat “infused water” of water met een smaakje  eigenlijk is. Het principe is heel eenvoudig : je neemt vers water, kruiden,…
Share

Rumtopf

Seizoensfruit, een portie rum en wat suiker, meer had mijn grootmoeder niet nodig om jaarlijks een heerlijke rumptopf te bereiden. Sinds een paar jaar zet ik deze traditie verder en start ik in juni met aardbeien, frambozen en aalbessen. Stoppen doe ik in oktober met de laatste appels en noten.…
Share

Onze vriend Hendrick’s

Een echte vriend des huizes, dat is Hendrick’s. Blinken doet hij in onze drankenkast. Lachend kijkt hij  ons steeds aan. Met een knipoog nodigt hij ons uit om even bartender te spelen en van simpele  gin-tonic tot een sprankelende combinatie met champagne  maakt  hij er steeds een feest van. Voor zij…
Share

DIY : muntlikeur

Munt en nog eens munt… dat is zowat het beeld van onze kruidentuin. Woekeren kan dit frivole kruid als geen ander. Tijd voor een grote schoonmaak, tijd ook voor een spannende zoektocht naar leuke recepten. Op deze creatie ben ik alvast een klein beetje fier…. Wat heb je nodig? 1 liter…
Share

Homemade crème de cassis

Sinds ik van mijn grootmoeder krieken op jenever leerde ‘opleggen’, probeer ik regelmatig nieuw brouwsels uit. Deze fles is het resultaat van zo’n experiment. Met een flinke portie ‘zwarte bessen’ van eigen kweek maakte ik heerlijke crème de cassis en moet ik weer plaats maken in onze (al uitgebreide) drankkast….…