Recepten

Share

Tiramisu-buche ‘pretty in pink’

Creativiteit zit soms in een klein (h)koekje. Met de komende feestdagen in het achterhoofd kocht ik een pakje ‘biscuits roses’. Meestal serveer ik ze bij een glaasje bubbels maar deze keer bracht een papiertje in de verpakking mij op een idee. Deze koekjes zijn perfect voor een kleurrijke tiramisu. Als…
Share

Feestelijke briochebroodjes met smeuïge ovenkaas

De komende feestdagen worden beslist anders. Je kan het dan beter maar beter in stijl doen, denk ik dan. Wij gaan dit jaar voor een outdoor kerst en zetten de talloorkes voor de gelegenheid buiten. In de komende weken trakteer ik je daarom op een leuke reeks van inspirerende gerechten…
Share

Feestelijk kalfsgebraad met een knipoog naar Tel Aviv

Ik ga op feestelijk op reis en ik neem mee….een sappig kalfsgebraad dat mij spontaan nostalgisch maakt. Mijn grootmoeder kon het als de beste klaarmaken en leerde mij de kneepjes van het vak. Ik gooi haar klassieke erwtjes & worteltjes over boord en haal mijn inspiratie uit de geweldige keuken van…
Share

Toast Trip Trot

Comfortfood….zoals mijn grootmoeder het 40 jaar geleden aan mij serveerde. Ja, boterhammen met ‘appeltrot’ waren haar specialiteit. Kilo’s heb ik ervan gesmuld. Dit schoon talloorke is dan ook een mooi eerbetoon aan haar, ons Gabriëlle. Leuk als lunch of hapje in uw kot. Wat heb je nodig voor 2 personen?…
Share

Honingtomaten met feta in de oven

Weet jij hoe je een topingrediënt herkent? Nee, wel ik zal je een klein trucje leren. Je etaleert het toppertje mooi én hapklaar op het keukenaanrecht. Vervolgens vertel je je huisgenoten het verhaal achter het product en laat je ze uitgebreid proeven. Wat er nadien gebeurt, is afhankelijk hoe top…