Recepten

Share

Toast Trip Trot

Comfortfood….zoals mijn grootmoeder het 40 jaar geleden aan mij serveerde. Ja, boterhammen met ‘appeltrot’ waren haar specialiteit. Kilo’s heb ik ervan gesmuld. Dit schoon talloorke is dan ook een mooi eerbetoon aan haar, ons Gabriëlle. Leuk als lunch of hapje in uw kot. Wat heb je nodig voor 2 personen?…
Share

Honingtomaten met feta in de oven

Weet jij hoe je een topingrediënt herkent? Nee, wel ik zal je een klein trucje leren. Je etaleert het toppertje mooi én hapklaar op het keukenaanrecht. Vervolgens vertel je je huisgenoten het verhaal achter het product en laat je ze uitgebreid proeven. Wat er nadien gebeurt, is afhankelijk hoe top…
Share

Kruimeltaart met framboos en citroen

Een plezier tot de laatste kruimel. Dat is voor mij kruimeltaart. Keer op keer vind ik het geweldig om zo’n taartje te maken, smaken te combineren én vooral te proeven van het heerlijke contrast tussen een zachte cake en de krokante bovenlaag. De combinatie van de lichtjes zure frambozen en…
Share

Zo maak je snel én eenvoudig paëlla

Jaren geleden schreef een vriendin op een klein bruin papiertje haar paëllarecept neer. Zomers ging het mee. Telkens als het buiten warm genoeg was, haalde ik het papiertje boven en gaf ik het nog wat extra vetvlekken. Om jullie thuis te laten genieten van deze ‘poepsimpele (slechts een halfuurtje voorbereiding)…
Share

Clafouschmarrn

Elk jaar rond deze tijd plan ik een vriendinnen-momentje en gaan wij samen kersen plukken. Nadien installeren wij ons met een goed glas in de tuin én eten wij -zoals de traditie het wil- ‘clafoutis’. Dit jaar had ik niet zoveel tijd en flanste ik snel iets in elkaar. Zonder…