Home
Over Tafelklap
Recepten
- Apero
- Comfort food
- Brood
- Dessert
- Feestvoer
- Gezelligheidsschotels
- Kookboeken
- Midden-Oosten
- Taart
- Veggie
- Vlaamse klassiekers
- Vlees
Leuke adresjes
- Antwerpen
- Bakkers
- Beenhouwers
- Brussel
- Cafés
- Denderstreek
- Foodietrips
- Gent
- Koffiebars
- Restaurants
- Take Away
Buitenleven

Home
Over Tafelklap
Recepten
- Apero
- Comfort food
- Brood
- Dessert
- Feestvoer
- Gezelligheidsschotels
- Kookboeken
- Midden-Oosten
- Taart
- Veggie
- Vlaamse klassiekers
- Vlees
Leuke adresjes
- Antwerpen
- Bakkers
- Beenhouwers
- Brussel
- Cafés
- Denderstreek
- Foodietrips
- Gent
- Koffiebars
- Restaurants
- Take Away
Buitenleven

Search

Skip to content

Daar in Goederdinge aan de kerk moet je zijn. Laur

Daar in Goederdinge aan de kerk moet je zijn. Laurence & Jason openden er de inspirerende pop up van @ateliergist . Een geweldig gefermenteerde ervaring als je t mij vraagt. Ga maar snel genieten van hun ode aan de natuurlijke gisten en t schoon uitzicht. #visitgeraardsbergen #ateliergist #finedining #gist #topadres #topkeuken #fermentation #leukeadresjes #denderstreek

Als het aan de 🐕 lag….maar ook aan het baasje

Als het aan de 🐕 lag....maar ook aan het baasje 😉dan kies ik vandaag voor het geweldige terras van @caplette_dhoppe. Echt een plek waar jong en oud, twee of viervoeter zijn 💖 kan ophalen. Wij zijn fan. #brakel #vlaamseardennen #brakelbos #terrasjedoen #leukeplekjes #metkids #foodblogger #oostvlaanderen #uitjesindebuurt #streekbiertjes #beerlover

Flinke kippen hebben wij. Met gemiddeld vijf eitje

Flinke kippen hebben wij. Met gemiddeld vijf eitjes per dag bezorgen ze ons veel kook- en bakinspiratie. Nu de omeletjes, de kommetjes eiersla en de hollandaisesaus beginnen te vervelen, werd het tijd voor een groter ei-project : lemoncurd. Maar liefst 20 eitjes vonden hun weg in deze heerlijke Engelse dessertsaus.

Wat heb je nodig voor 5 bokaaltjes? 10 volledige eieren, 10 eidooiers, 375g goei boter, 500ml citroensap, suiker en de zeste van drie citroenen.

Hoe ga je te werk? Breek 10 eieren en doe ze in een stoomschaal. Scheid de andere eieren en voeg enkel de eidooiers bij de andere eieren. Hou de eiwitten apart en maak er eventueel meringue van. Haal de zeste van drie citroenen. Pers de citroenen (afhankelijk van de grootte, heb je er een vijf à zestal nodig) en voeg zeste en sap bij de eieren. Voeg ook de suiker en de boterstukjes toe. Stoom 5 minuten op 98 graden (dat is net onder het stollingspunt van eieren)Haal de schaal uit de stoomoven en meng goed met een garde. Zet het vervolgens nog 10 minuten in de stoomoven op 98 graden. Doe ze tot slot in mooie bokaaltjes en geef je weg als een leuk culinair cadeau.

Hoe serveren? Op een scone of een toast. Ook leuk om te verwerken in cheesecake en andere desserts.
#recepten #lemoncurd #kippen #eieren #dessert #foodblogger #belgianblogger #ninove #boerenbuiten

Quiche….da’s voor mij frigokoken de luxe. Lett

Quiche....da’s voor mij frigokoken de luxe. Letterlijk de koelkast induiken, ingrediënten matchen en flink afkeurden. Gisteren maakte ik deze schoonheid met broccoli en courgette. Geen room maar ricotta is mijn geheime tip. Veel bakplezier😘
Wat heb je nodig? 1 vel bladerdeeg, 1 broccoli, 1 courgette, 250g ricotta, 4 eitjes, 100g cashewnoten, 1 el oregano, peper en zout. Hoe ga je te werk? Warm de oven voor op 185 graden. Doe het bladerdeeg in een ronde bakvorm en doorprik het deeg met een vork. Dek af met een vel bakpapier en bakparels. Schuif de vorm in de oven en bak het deeg 25 minuten voor. Maak ondertussen de groenten schoon en snij ze in gelijke blokjes. Kook of stoom ze even kort voor. Maak ook het ricotta - eimengsel. Haal de bakvorm na het bakken uit de oven. Laat even afkoelen. Vul eerst met de groentjes en werk af met het kaas-eimengsel. Voeg ook de noten toe en werk af met de kruiden. Heb je wat feta over? Dan is dit ook een leuke smaakmaker om toe te voegen. Bak de quiche 40 minuten op 185 graden. Serveer warm of koud met een schelleken varkensgebraad. #quiche #bakken #blogger #frigokoken #inspiratie #lentekoken #lente #ricotta

Koken voor mij is : een creatief antwoord op goest

Koken voor mij is : een creatief antwoord op goesting, iets onverwachts doen met een simpel ingrediënt en je redden met wat je in huis hebt. Dit schoon talloorke was dat allemaal. Ik had zin in krokant spek, er waren nog wat patatjes en sla om te verwerken en die laatste portie kersensaus moest dringend op. En wat is koken voor jou? #schoontalloorke #tafelklap #spek #recept #frigokoken #kersen #belgianblogger #foodblogger

Wafeltjesweer, zo zou Moeder Siska het 🌨 van de

Wafeltjesweer, zo zou Moeder Siska het 🌨 van de voorbije dagen noemen. Ongetwijfeld zou ze haar vijf hartjesijzer bovengehaald hebben om iedereen te plezieren. Bij @siska_koksijde kan je nog altijd genieten van haar wafels. Een adresje om te onthouden. #adresjes #koksijde #wafels #waffles #dekust #foodblogger #siska #leukeadresjes #metkinderenopvakantie

En een jaar later bak ik er in mijn kot nog steeds

En een jaar later bak ik er in mijn kot nog steeds op los. Misschien toch eens een paaspauze inlassen en mijne veskot efkes aan de haak hangen? Fijne witte donderdag iedereen😘. #thelockdownlife #homebaked #baking #vlaai #inonskot #paaspauze

Ra ra wat ik deze week bijleerde over rabarber? De

Ra ra wat ik deze week bijleerde over rabarber? Deze smakelijke zuurstokken zijn heerlijk als compote met rozenblaadjes. Ook met frambozen en kokos is deze voorjaarstopper best te pruimen. #rabarber #recepten #uitdenhofophetbord #uitdetuin #rhubarb #bakken #taart #compote

Bij deze verklaar ik het terrasseizoen officieel v

Bij deze verklaar ik het terrasseizoen officieel voor geopend. #denderstreek #leukeadresjes #geraardsbergen🇧🇪 #terrasjesweer #terrasje #beerlover #orval #bier #vlaanderen #dender

Twee meisjes op het strand hadden een hongerken en

Twee meisjes op het strand hadden een hongerken en een strak plan.... Doe je binnenkort graag mee? Start in Zeebrugge met een bezoek aan @twerftje, eet een garnaalkroket uit het vuistje en sla een voorraad Picon van @thofvancommerce in. Trotseer
regen en wind, rij door naar Blankenberge en bestel oesters bij de Oesterput. Ga luxueus picknicken op ‘t strand met oesters, gerookte visjes én Picon.
Maak een smakelijke wandeling in Oostende, geef al je zintuigen de kost bij @achiel_primeurs , heb geduld voor de kroketjes van @madamkroket en proef de geweldige albondigas van @histoiresdo
Trek nadien naar één van culinaire parels van ’t land, koop de specialiteit van t huis, bisque en smul van de originele fishdogs van @restaurantwillemhiele. Laat je vaccineren met het Piconvaccin van @siska_koksijde en geniet van een winderig aperootje in Koksijde. Sluit je dag af met een uitgebreide tour in het mooie Sint-Idesbald. Proef de taartjes en melocakes @stephandestrooper_patissier
En doe nog een laatste effort voor een hamburger @carcasse_by_dierendonck .
Beschouw het tot slot als een stevige uitdaging om deze horecawandeling / tour / trip op één dag te doen en zoek je een eetgrage partner in crime uit. Bedankt @avocadovandeduivel, onze tripje was weer dik in orde.
#adresjes #takeout #daytripping #eigenland #foodtour
#horecawandeling #lockdown #takeouttour #aanzee #foodie #belgianfoodie

Home
Over Tafelklap
Recepten
- Apero
- Comfort food
- Brood
- Dessert
- Feestvoer
- Gezelligheidsschotels
- Kookboeken
- Midden-Oosten
- Taart
- Veggie
- Vlaamse klassiekers
- Vlees
Leuke adresjes
- Antwerpen
- Bakkers
- Beenhouwers
- Brussel
- Cafés
- Denderstreek
- Foodietrips
- Gent
- Koffiebars
- Restaurants
- Take Away
Buitenleven

Facebook
Instagram
Contact

Search

Kom binnen en zet u!

Home
Over Tafelklap
Recepten
- Apero
- Comfort food
- Brood
- Dessert
- Feestvoer
- Gezelligheidsschotels
- Kookboeken
- Midden-Oosten
- Taart
- Veggie
- Vlaamse klassiekers
- Vlees
Leuke adresjes
- Antwerpen
- Bakkers
- Beenhouwers
- Brussel
- Cafés
- Denderstreek
- Foodietrips
- Gent
- Koffiebars
- Restaurants
- Take Away
Buitenleven

Contact

Zin in een echt klapje of een leuke samenwerking? Stuur mij snel een bericht via onderstaand formulier of anniek@tafelklap.be.

naam*

e-mailadres* (verplicht)

Je bericht*

we respect your privacy. Privacybeleid.

wil je klappen over ...

Recepten
Leuke Adresjes
Buitenleven

ontdek

recepten
Leuke adresjes
Buitenleven

VOLG

Facebook
Instagram

Home
contact
Privacy

Theme by EmPress

Wat zoek je?

X Close

Privacy Settings

We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy

Save