ei

Share

Clafouschmarrn

Elk jaar rond deze tijd plan ik een vriendinnen-momentje en gaan wij samen kersen plukken. Nadien installeren wij ons met een goed glas in de tuin én eten wij -zoals de traditie het wil- ‘clafoutis’. Dit jaar had ik niet zoveel tijd en flanste ik snel iets in elkaar. Zonder…
Share

Tunnbrödwrap met roerei en ansjovis

Wat heb je nodig? 4 plakken dun Zweeds brood (tunnbröd die je diepgevroren in de Ikeafoodstore koopt), boter, 2 blikjes ansjovisfilets (100g in totaal), bieslook, sjalot, lente-ui, 4 eieren, wat melk, peper en zout Hoe ga je te werk? Bak eerst het roerei door de eieren los te kloppen met de…
Share

Wraps met gerookte zalm, ei en asperges

Wraps zijn zo’n ingrediënt dat ik haast altijd in huis heb. Mijn dochters zijn er echt verlekkerd op en beleggen ze naar hartelust met kaas, vlees en lekkere groentjes. Ook voor mezelf vormen wraps een echte uitdaging om creatief aan de slag te gaan.  De combinatie tomaat -pesto – mozzarella…