fruit

Share

Kruimeltaart met framboos en citroen

Een plezier tot de laatste kruimel. Dat is voor mij kruimeltaart. Keer op keer vind ik het geweldig om zo’n taartje te maken, smaken te combineren én vooral te proeven van het heerlijke contrast tussen een zachte cake en de krokante bovenlaag. De combinatie van de lichtjes zure frambozen en…
Share

Rabarberkruimelcake met hazelnoten

Mijnheer Rabarber wil niet echt mee dit jaar. Ik had hem nochtans zijn vet gegeven :-). Vorige week kon ik voor het eerst wat deftige stengels oogsten. Eindelijk, want ik had al een tijdje dit geweldige recept uit het Delicious Bakboek op het oog. En ja, mijn vermoeden klopte. Hazelnoot,…
Share

Speculoostaart met peer en rood fruit

Het ‘mijn taart’ noemen zou wat overdreven zijn. Maar het is wel een beetje zo. Jaren geleden ontdekte ik dit receptje op de blog van Antwerpse Yummyblogsisters. Ik was meteen verkocht. Sindsdien is ze een blijver. Bij elke taartenbak maak ik wel één over andere variant. De basis zit en…
Share

Zo bak je een cheesecake in uw kot

“Ideaal moment om cheesecake te maken” dacht ik bij mezelf. Ik had wat koekjes en lemoncurd dringend te verwerken en de voorraad roomkaas was net aangevuld. Voor het maken van deze geweldige taart grijp ik altijd terug naar een geweldige basisrecept van de Nederlandse blogster Pauline. Zoals het bij goede…
Share

Vacherin met aardbeien (of ander seizoensfruit)

Een echte vacherin, ik hou ervan. Het is voor mij de perfecte afsluiter van een gezellige maaltijd. Niet te zwaar,  op en top zomers en nog mooi ook. Wat moet een mens nog meer hebben. De seizoenen brengen je verder nog de nodige variatie. Vanaf mei maak ik ze bijvoorbeeld…