gehakt

Share

Jamie’s balletjes

Het is misschien wat oneerbiedig…maar dit gerechtje noemen wij voortaan “Jamie’s balletjes”. Beschouw het als een ode aan de bedenker van dit super pastagerecht. Zoals altijd vertrekt hij van pure en verse ingrediënten (tomaat en gehakt) en maakt hij er een verrassende combinatie van. Met of zonder pasta, deze balletjes…
Share

Gevulde paprika met quinoa en gebakken courgette

Dit is het resultaat van mijn eerste experiment met quinoa. Deze granen worden ook wel eens de rijst van de Andes genoemd en zijn rijk van eiwit, ijzer, mineralen en vitaminen. Ver hoef je er niet naar te zoeken want zowel bij Delhaize als bij Colruyt zijn ze in een…