gemarineerde zalm

Share

Gravad lacks of gemarineerde zalm

Gravad lax is dé klassieker uit de Zweedse keuken én mijn absolute favoriet. Er gaat niets boven de homemade variant geserveerd met dille-mosterdsaus en brood . Gravad lax letterlijk vertaald betekent ‘begraven zalm’. Vroeger werd de zalm gemarineerd met suiker, zout en dille en dan voor 2 dagen begraven in de…