gerookte zalm

Share

Engelse clubsandwich met gerookte zalm en mierikswortel

Omdat het niet altijd een boterham met hesp en kaas hoeft te zijn, pak ik graag uit met een echte clubsandwich. Naast de leuke combinatiemogelijkheden vind ik deze broodjes qua vormgeving ronduit schitterend. Je kan ze serveren als een echte broodlunch maar ook als borrelhapje zijn er mogelijkheden. Deze variant…
Share

Wafeltjes van bladerdeeg met gerookte zalm en kruidenkaas

Vakantietijd is ook de tijd waar ik mijn dochters de liefde voor het koken probeer bij te brengen. Zelf fruitsla maken, meewerken aan een culinair experiment van mama, naar de markt gaan, het hoort er allemaal bij. Ik ga verder ook op zoek naar makkelijke receptjes waarmee ze zelf aan…
Share

Zweedse salade met roze garnaal, zure room en dille

Zaterdag was deze salade een gesmaakt onderdeel van ons ‘midzomer’ buffet. Naast de ideale buffetsalade, kan je het ook als aperitiefhapje of ook op de boterham serveren.  Wij zijn alvast fan… Wat heb je nodig?  500g roze garnalen, 4 el zure room, 1 bussel dille, ½ rode ajuin, peper, zout…