hamburgers

Share

Manhattn’s Burgers

Hamburgers. Wij krijgen er maar niet genoeg. Of het nu gaat om een homemade of een fastfoodvariant, ze gaan er bij ons altijd in. Het meeste hou ik van een echte burger, saignant bakken en vergezeld van wat leuker garnituur. Ik prijs mij tegenwoordig gelukkig want in elke ‘deftige’ Vlaamse…
Share

Ellis Gourmet Burgers voor fijnproevers

‘Eerherstel of eerbetoon’, noem het wat je wil.  Bij Ellis Gourmet Burger krijgt de hamburger gewoon de eer die hij verdient. Haast toevallig (een paar maand geleden had ik wel een artikel over hun gelezen en het stiekem opgeslagen in mijn culinair geheugen) stapte ik vorige week samen met mijn…
Share

Hamburgers met pancetta

Een vleugje Italië op je barbecue? Probeer dan deze burgers eens. De creatie van dit recept berust op creatief toeval. Ik had pancetta en vers gehakt gekocht en zocht nog een vleesgerechtje: de pancettaburger was geboren. Wat heb je nodig? 500g gehakt, 5 grote sneden pancetta, olijfolie, 2el parmasan blend (kruidenmix…