Bij ons valt de spreekwoordelijke appel niet ver van de boom. Mijn dochters raken stilaan in de ban van het betere culinaire werk. Niet dat ik hen in een bepaalde richting duw. Nee, alles gebeurt spelenderwijs. Zo helpen ze graag bij het maken van soep, snijden ze fruit voor hun…
kruidenkaas
Vakantietijd is ook de tijd waar ik mijn dochters de liefde voor het koken probeer bij te brengen. Zelf fruitsla maken, meewerken aan een culinair experiment van mama, naar de markt gaan, het hoort er allemaal bij. Ik ga verder ook op zoek naar makkelijke receptjes waarmee ze zelf aan…
Een creatief broodgerecht is dit met het Zweedse ‘hällakaka-brood’. Eens je de juiste uitspraak ontcijferd hebt, kan je met dit ‘polarbrood’ alle kanten uit. Besmeren op zijn Zweeds met lingeonberries en boter, beleggen met ham en kaas en toasten of zoals ik gisteren deed met gerookte zalm en kruidenkaas. Wat…
