quiche maken

Share

Tips voor het maken van quiche

Ooit leerde ik van een bakker de principes om een goede quiche te maken : 1. Op voorhand blindbakken hoeft niet. Enkel het bladerdeeg doorprikken en beleggen met een vetlaagje (zalm, gerookt spek, ham) en het deeg bakt vanzelfs wel uit. 2. De groentjes aanstoven zodat de groentjes gaar worden…