vanille

Share

Carpaccio van gestoomde kip met gandaham en appelcrème

Deze verrassende carpaccio was de absolute topper op ons voorbije tuinfeest.  De aparte smaakcombinatie (kip met rauwe ham en een pittige dressing met een zachte appelcrème) kon iedere gast zo bekoren dat er na het feestje geen enkel overschotje te bespeuren was…  Wat heb je nodig?Voor de carpaccio : 2…
Share

Panna Cotta op de wijze van Claudia Allermeersch

De reeks ‘Beste Hobbykok’ heb ik gemist, het boek van de winnares niet. Ik ben er op zijn minst gezegd dol op. Het eerste receptje dat ik vorige week uitprobeerde, was meteen een voltreffer. Het was zo ééntje waarvan je gasten zeggen “Hoe heb je dit gemaakt?” “Kan je mij…