zure room

Share

Engelse clubsandwich met gerookte zalm en mierikswortel

Omdat het niet altijd een boterham met hesp en kaas hoeft te zijn, pak ik graag uit met een echte clubsandwich. Naast de leuke combinatiemogelijkheden vind ik deze broodjes qua vormgeving ronduit schitterend. Je kan ze serveren als een echte broodlunch maar ook als borrelhapje zijn er mogelijkheden. Deze variant…
Share

Creatief met rode biet : carpaccio, borsjt, tartaar

Wat heb je nodig? 3 à 4 rode bieten, 20 appelkappertjes, 100g zure room, 1 dl volle yoghurt, platte peterselie, 1 citroen, pezo, 1 bakje dille, 1 dl room en pezo. Voor de soep : 2 rode bieten, 2 aardappelen, 2 winterwortelen 2 uien, 300 ml tomatenpassata, 3 teentjes knoflook, ¼ chinese kool, 125g zure room, 2,5l gevogeltefonds en…
Share

Zweedse salade met roze garnaal, zure room en dille

Zaterdag was deze salade een gesmaakt onderdeel van ons ‘midzomer’ buffet. Naast de ideale buffetsalade, kan je het ook als aperitiefhapje of ook op de boterham serveren.  Wij zijn alvast fan… Wat heb je nodig?  500g roze garnalen, 4 el zure room, 1 bussel dille, ½ rode ajuin, peper, zout…